A choy filtri bo'shashgan choy barglarini ushlash uchun choy piyola ustiga yoki ichiga qo'yiladigan filtr turidir. Choynakda choy an'anaviy tarzda qaynatilganda, choy paketlarida choy barglari bo'lmaydi; Buning o'rniga ular suvda erkin tarzda to'xtatiladi. Barglarning o'zi choy bilan iste'mol qilinmaganligi sababli, ular odatda choy süzgeci yordamida suziladi. Choy quyilganda barglarni ushlash uchun odatda stakanning tepasiga filtr o'rnatiladi.
Ba'zi chuqurroq choy süzgeçleri, choy paketi yoki qaynatish savatini ishlatganingizdek, bitta stakan choyni pishirish uchun ham ishlatilishi mumkin.-choyni pishirish uchun barg bilan to'ldirilgan süzgecini stakanga qo'ying. Choy ichishga tayyor bo'lganda, u sarflangan choy barglari bilan birga olib tashlanadi. Choy süzgecini shu tarzda ishlatib, bir xil bargdan bir nechta stakanlarni tayyorlash mumkin.
20-asrda choy paketlarini ommaviy ishlab chiqarish bilan choy filtrlaridan foydalanish kamaygan bo'lsa-da, choy süzgeçlerinden foydalanish hali ham biluvchilar tomonidan afzal ko'riladi, ular barglarning erkin aylanishi emas, balki diffuziyani inhibe qilishini da'vo qiladilar. Ko'pchilik choy paketlarida pastroq ingredientlar, ya'ni chang sifatli choylar ko'pincha ishlatilishini ta'kidladi.
Choy filtrlari odatda kumush,zanglamaydigan po'latchoy infuzioniyoki chinni. Filtr odatda qurilma bilan, filtrning o'zi va stakan orasiga joylashtirish uchun kichik likopcha bilan birlashtiriladi. Ko'zoynaklarning o'zlari ko'pincha kumush va zargarlar tomonidan san'at durdonalari, shuningdek, chinni buyumlarining nozik va noyob namunalari sifatida qamoqqa olinadi.
Pishirish savati (yoki infuzion savat) choy süzgeciga o'xshaydi, lekin ko'pincha choynakning ustiga, pishirish vaqtida tarkibidagi choy barglarini ushlab turish uchun joylashtiriladi. Pishirish savati va choy süzgeci o'rtasida aniq chegara yo'q va bir xil vosita ikkala maqsadda ham ishlatilishi mumkin.
Xat vaqti: 29-dekabr 2022-yil