mumkin amoka qozonqahva mashinasini almashtirasizmi? "Bu mocha qozon sotib olishni rejalashtirayotganda ko'pchilikni qiziqtiradigan savol. Chunki ularda kofega nisbatan yuqori talab bor, lekin qahva mashinalarining narxi bir necha ming yoki hatto o'n minglab bo'lishi mumkin, bu zaruriy xarajat emas, ko'pchilik do'stlar e'tiborini nisbatan arzon mocha qozonlarga qaratadi.
Albatta, bu erda almashtirish funksionallikni nazarda tutmaydi, balki Mocha qozonidan tayyorlangan qahva qahva mashinasidan tayyorlangan espressoni almashtira oladimi yoki yo'qmi. Ikkalasi ham bosimli ekstraktsiya usuli bo'lganligi sababli, ishlab chiqarilgan qahva an'anaviy yagona mahsulotlarga qaraganda yuqori konsentratsiyaga ega bo'ladi, bu tabiiy ravishda bu fikrga olib keladi. Ajoyib, unda tajriba orqali sizga Mocha idishidan tayyorlangan qahva qahva mashinasidan olingan espresso o'rnini bosa oladimi yoki yo'qligini aytib beraman!
Bu tajriba bir piyola espresso va bir mocha kofe qahva tayyorlash uchun bir xil kofe donalaridan foydalanadi va keyin ikkalasi orasidagi farqni solishtiradi! Bu erda ishlatiladigan qahva loviyalari hali ham old ko'cha do'konining asosi hisoblanadi: Issiq quyosh aralashmasi. Kukun miqdori 20 g ni tashkil qiladi va silliqlash darajasi Galileo Q18 ning 1,6 shkalasida bir xilda (un kabi qalinlikda).
Bu erda espressoni olish uchun kukun va suyuqlik nisbati 1:2 ni tashkil qiladi, ya'ni 20 g kofe kukuni 40 ml kofe suyuqligini chiqaradi.
ning ishlab chiqarilishiMocha qozonkofe 1:4 nisbatda kukun va suvdan foydalanadi va 20 g kofe kukuni 80 ml issiq suv yordamida tayyorlanadi. Bu yerda tayyorlangan mocha qozonli qahva yuqori konsentratsiyali versiya bo'lgani uchun issiq suv kamroq ishlatiladi. Ishlab chiqarish nuqtai nazaridan, u oddiy mocha kofe idishlarini tayyorlashdan ham murakkabroq bo'ladi. Yakuniy quyilgan kofe suyuqligining og'irligi 45 ml ni tashkil qiladi, kukun va suyuqlik nisbati 1: 2,25.
Espresso tarkibidagi yog'ning uzoq davom etishi tufayli espressoni tatib ko'rganingizda birinchi bo'lib yog'ning zich tuzilishi, keyin esa uning boy va muvozanatli ta'mi seziladi. Lazzat jihatidan men espressodan sariyog 'pechene, shokolad, rezavorlar va viski aromasini tatib ko'rdim va umumiy ta'mi uzoq davom etadigan ta'm bilan juda qalin.
Keyingi - Mocha pot kofe, bu birinchi bo'lib iste'mol qilinadigan konsentrlangan ichimlikdir. Taqqoslash uchun, orasidagi farqMocha qozonli qahvajuda aniq. Birinchidan, uning konsentratsiyasi konsentrlangan qahva kabi yuqori emas, shuning uchun umumiy ta'mi konsentrlangan qahva kabi kuchli emas. Ikkinchidan, ekstraktsiyadan keyin uning pufakchalari tezda tarqalib ketishi va konsentratsiyasi unchalik yuqori bo'lmaganligi sababli, ta'mi biroz nozik. Ammo qahvaning lazzat ko'rsatkichi hali ham juda ajoyib bo'lib, deyarli barcha konsentrlangan ekstraktlar bilan to'liq ekstraksiya olinganligini ko'rsatadi.
Bu farqning asosiy sababi shundaki, Mocha qozonining ekstraktsiya bosimi italyan qahva mashinasi kabi yuqori emas. Ikkalasi ham bosimli ekstraksiya usuli bo'lsa-da, Mocha qozonining ekstraktsiya bosimi qopqog'i 3 bar atrofida, qahva mashinasi esa 9 bar atrofida, bu sezilarli farq. Shunday qilib, bu mocha qozon sozlangan bo'lsa ham, espresso bilan bir xil konsentratsiyani olish qiyin bo'lishiga olib keladi va ta'mi va tuzilishi biroz pastroq bo'ladi. Ammo shuni bilishimiz kerakki, Mocha qozonining ixtiro qilinishining sababi qahva mashinasini almashtirish emas (buni amalga oshirish mumkin emas), balki hamma uchun qulayroq qahva olish vositasini taqdim etish edi. U chiqaradigan qahva espresso kabi kuchli bo'lmasa-da, uning konsentratsiyasi hali ham ajoyib ta'm va ta'mga ega (masalan, sutli qahva, qora qahva va boshqalar) bir chashka "italyan kofesi" tayyorlash uchun etarli, ammo u haqiqiy italyan qahvasiga qaraganda unchalik ajoyib emas.
Kichkina va ko'chma, ishlatish uchun qulay va arzonligi Mocha qozonlarini qahva mashinalaridan ajratib turadigan afzalliklardir. Agar har bir kishining kofega kunlik talabi unchalik katta bo‘lmasa va ular uyda ishtahasini qondirish uchun faqat piyola tayyorlamoqchi bo‘lsa, mocha qozon bu ishni to‘liq bajarishga qodir.
yngjíngíngíngíngíngíníngíníngíníngíníngíníngíníngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíníngín língíngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǎngǐ3barchàngāngāngāngāngāngī9barchàngāngāngāngāngāngāngāngīngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngīngāngāngāngīngāngāngāngāngīng língíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíní língčičičičičičngčičičngīngīngīngīngīngīngīngīngīngīngīngīngīngīngīngīngīngīng díngíngíngíngíngíngíngíngíngíníníníníníníníníníníníníníníníníníníníníníngínínínė mīngīngīngīngīngīngīngīngīngīngīngī língíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíníngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíngíní língíngjíngínínínínín“míngíngínjín”（mēngjīngjīngjīngjīng ）， ， ， ， ， ）
Yuborilgan vaqt: 2025 yil 08 aprel