Choy sumkasi - bu muayyan xususiyatlarning maydalangan choyining bir turi. U sumkalarda pishirilgan choy nomi bilan yozilgan va birma-bir iste'mol qilingan.
Choy sumkalari choyshab barglari lazzatini, qadoqlashdan keyin va keyin bir xil deb talab qiladi. Ular bo'shashgan choyning bir turi, bu bo'sh choyni sumka choyiga aylantiradi va qadoqlash va ichish usullari an'anaviy bo'shashgan choydan farq qiladi.
Hayot sur'atining tezlashishi bilan choy qoplari tezda pishirish, toza va gigienik, ichimliklar aralashishi uchun qulay, toza va gigienik, qulay tashish va muvofiqlik tufayli butun dunyo bo'ylab mashhur bo'lib qoladi. Ular Evropa va amerikaliklar orasida mashhurBozorlarva uylarda, restoranlar, kofe do'konlari, ofislari va anjuman zallari kabi rivojlangan mamlakatlarda qadoqlash va ichishning eng keng tarqalganiga aylandi. 90-yillarga kelib, choy taqishlari dunyoning umumiy choy savdolarining 25 foizini tashkil etdi va hozirgi vaqtda har yili xalqaro bozorda choy qoplamlarini sotish har yili 5% dan 10% gacha o'smoqda.
Choy sumka mahsulotlarining tasnifi
Choy sumkalari tarkibning funktsional imkoniyatlariga, ichki sumkaning shakli va boshqalarga muvofiq tasniflanishi mumkin.
1. Funktsional tarkib bilan tasniflanadi
Tarkibning funktsional imkoniyatlariga ko'ra, choy qoplari TEA TIE Tyubkalar va boshqa turdagi choy paketlariga va turli xil choy paketlariga bo'linadi, ya'ni choy to'plami. Aralash choyi sumkalari ko'pincha o'simliklarga asoslangan tibbiy barglarni, masalan, ginkgo, ginostema, ginostemma pentapilum, va hanuzgacha bo'lgan.
2. Ichki choy sumkasining shakliga muvofiq tasniflang
Ichki choy sumkasining shakliga ko'ra, uchta asosiy turdagi choy paketlari bor: bitta kamerali sumka, ikki kamera sumkasi va piramida sumkasi.
- Yagona kamera choyi sumkasi konvert yoki aylana shaklida bo'lishi mumkin. Choy sumkasi faqat Buyuk Britaniyada va boshqa joylarda chiqariladi; Umuman olganda, pastki nav choyi sumkalari bitta xona konvertiga solingan bitta xona konvertiga o'ralgan. Pivlash paytida choy sumkasi ko'pincha yuvish oson emas va choy barglari asta-sekin eriydi.
- Ikki kamera choyi sumkasi - W-shaklidagi sumka deb nomlanuvchi "W" shaklida joylashgan "W" shaklida. Ushbu choyning bu turi choy sumkasining ilg'or shakli hisoblanadi, chunki pishirishda ikkala tomonning ikkala tomonidagi choy sumkalari o'rtasida issiq suv quyishi mumkin. Choy sumkasi nafaqat cho'kish oson, lekin choy sharbati ham juda oson. Hozirgi kunda u faqat Buyuk Britaniyadagi Lipton kabi bir nechta kompaniyalar tomonidan ishlab chiqariladi.
- Ichki sumka shaklipiramida shaklidagi choy sumkasiTo'rigu piramida shakli, maksimal qadoqlash hajmi va sumka uchun maksimal miqdordagi qadoqlash hajmi va barni shakllangan choyni tayyorlash qobiliyati. Ayni paytda bu dunyoda choy bachadik qadoqlashning eng ilg'or shakli.
Choy sumkalarini qayta ishlash texnologiyasi
1. Choy sumkalarining mazmuni va xom ashyosi
Choy sumkalari tarkibidagi asosiy xom ashyo - bu choy va o'simliklarga asoslangan tibbiy choy.
Toza choy turi Choy barglaridan tayyorlangan choylar eng keng tarqalgan choy paketlari. Hozirgi kunda bozorda qora choy, yashil choy qutilar, oolong choy qutilari va boshqa turdagi choy taqvitlari mavjud. Turli xil choy poshlari ma'lum sifatli texnik xususiyatlarga ega va talablarga ega, "choy paketlari va xom ashyolarning sifati muhim emas" va "Choy sumkalari yordamchi choy kukuni bo'lishi kerak". Choy sumkalari uchun xom choyning sifati asosan xushbo'y, sho'rva rang va ta'mga qaratilgan. Yigirma yashil choy yuqori, yangi va uzoq davom etadigan xushbo'y hidni talab qiladi, bunday yoqimsiz hidlarsiz, bu qo'pol qarish yoki tutunni kuydiradigan kabi hidlarsiz. Sho'rva rangi yashil, aniq va yorqin, kuchli, yumshoq va totishini tetiklantiradi. Yigirma yashil choy hozirda dunyo bo'ylab choy paketlarini rivojlantirishda eng issiq mahsulot. Xitoy ko'p yashil choy resurslariga ega, ajoyib sifat va iqtisodiy rivojlanish sharoitlariga ega, ularga etarlicha e'tibor berilishi kerak.
Choy sumkalarining sifatini yaxshilash uchun xom choy odatda aralashtirish, shu jumladan turli xil choy turlari, kelib chiqishi va ishlab chiqarish usullari.
2. Choy yostig'i xom ashyolarini qayta ishlash
Choy yostig'i xom ashyosi texnik xususiyatlari va texnologiyasiga tegishli talablar mavjud.
(1) choy paketli xom ashyoni spetsifikatsiyasi
① Tashqi ko'rinish xususiyatlari: 16 ~ 40 ta teshikli choy, tana hajmi 1,00 mm dan 1,00 mm gacha, 1,15 mm dan 1% gacha emas.
② Sifat va uslubiy talablar: ta'mi, xushbo'y, sho'rva rang va boshqalar talablarga javob berishi kerak.
③ Namlik tarkibi: mashinada ishlatiladigan qadoqlash materiallarining namligi 7% dan oshmasligi kerak.
④ Yuz gramm balandlik: mashinaga qadoqlangan choy sumkalarining xom ashyosi 230-260ml oralig'ida yuz gramm hajmga ega bo'lishi kerak.
(2) choy uchun xom ashyoni qayta ishlash
Agar choy uchun paketli paketli choyi sumkalari, singan qora choy yoki maydalangan yashil choy, masalan, mos xom ashyolar, o'rashdan oldin choy bachadonlari uchun zarur bo'lgan texnik xususiyatlarga muvofiq tanlanishi va aralashtirish mumkin. Granular choy yostig'i, quritish, qazish, ekran, havo tanlovi kabi jarayonlar, keyinchalik qayta ishlash uchun ishlatilishi mumkin. Keyin, har bir turdagi xom choyning nisbati choyning sifati va tavsif shartlariga muvofiq aniqlash mumkin va qo'shimcha aralashtirishni amalga oshirish mumkin.
3. Choy sumkalari uchun qadoqlash materiallari
(1) qadoqlash materiallari turlari
Choy sumkalarining qadoqlash materiallari ichki qadoqlash materialini o'z ichiga oladi (ya'ni choy filtri qog'ozi), tashqi qadoqlash materiallari (ya'niTashqi choy sumkali konvert), qadoqlash qutisi materiallari va shaffof plastik shisha qog'oz, ularning ichki qadoqlash materiallari eng muhim asosiy materialdir. Bundan tashqari, choy sumkasining butun qadoqlash jarayoni, ko'tarish chizig'i uchun paxta iplari va yorliqni ishlatish kerak. Acetat poliester yopishtiruvchisi ko'tarish chizig'i va yorliq bog'lash uchun ishlatiladi va gofrirovka qilingan qog'oz qutilari qadoqlash uchun ishlatiladi.
(2) choy filtri qog'ozi
Choy filtr qog'oziChoy balansidagi qadoqlash materiallari va uning ishlashi va sifati tayyor choy paketlarining sifatiga bevosita ta'sir qiladi.
ShumChoy filtrlasi Qog'oz turlari: Mashinada va xalqaro miqyosda ishlatiladigan ikkita choy filtr qog'ozi mavjud: issiqlik muhrlangan choy filtri qog'ozi va issiqlik muhrlangan choy filtri qog'ozi. Hozirgi kunda eng ko'p ishlatiladigan issiq choy quychilgan choy filtr qog'ozi.
ShumChoy filtr qog'ozi uchun asosiy talablar: Choy sumkalari uchun qadoqlash materiallari sifatida choy filtri, choy qoshig'i paytida choy sho'rvasiga tezda tarqalishini ta'minlashi kerak, shuningdek, choy ichakda choy sho'rvasiga oqib chiqishni oldini oladi. Uning ishlashiga bir nechta talablar mavjud:
- Yuqori jasur kuch, u yuqori tezlikda ishlaydigan va choy bachadonni qadoqlash mashinasini tortib oladi.
- Yuqori haroratli pivo shikastlanmaydi ..
- Yaxshi namlash va o'tkazuvchanlik, pishirilgandan keyin tezda namlangan bo'lishi mumkin va choy ichidagi eriydigan moddalar tezda chiqib ketishi mumkin.
- Tolalar yaxshi, bir xil va izchil, odatda, 0,0762 dan 0,2286 mm gacha bo'lgan tolali qalinligi bilan. Filtr qog'ozi 20 dan 2 gacha va filtr qog'ozning zichligi va filtr tuxumlarini taqsimlashning bir xilligi yaxshi.
- hidsiz, noxol emas va oziq-ovqat gigiena talablariga javob beradi.
- Engil, qog'oz toza oq.
Post vaqti: Jun-24-2024