Qo'lda pishirilgan qahva, "suv oqimi" ni nazorat qilish juda muhim! Agar suv oqimi katta va kichik o'rtasida o'zgarib tursa, u qahva kukunida suvning etarli emas yoki ortiqcha iste'mol qilinishiga olib kelishi mumkin, bu qahvani nordon va biriktiruvchi ta'mlarga to'la qiladi, shuningdek, aralash ta'mlarni ishlab chiqarishni osonlashtiradi. Filtr idishiga barqaror suv oqimini ta'minlash uchun qo'lda chizilgan choynakning sifati sezilarli ta'sir ko'rsatadi.
01 Soxta materiallar
Harorat qahva kukunida eriydigan moddalarning erish tezligiga ta'sir qilishi mumkinligi sababli, biz odatda suv haroratida sezilarli farq bo'lishini xohlamaymiz.qo'lda pishiriladigan idishpivo tayyorlash jarayonida. Shunday qilib, yaxshi qo'lda pishirilgan idish ma'lum bir izolyatsiya ta'siriga ega bo'lishi kerak, hech bo'lmaganda 2-4 daqiqa davomida qahva tayyorlash paytida, suvning harorat farqini 2 daraja Selsiy bo'yicha nazorat qilishga harakat qiling.
02 Idish hajmi
Suv quyish operatsiyasidan oldin, ko'pchilik qo'lda yuvilgan kostryulkalar 80% dan ortiq suv bilan to'ldirilishi kerak. Shuning uchun, qo'lda yuvilgan qozonni tanlayotganda, uning hajmi 1 litrdan oshmasligi yaxshidir, aks holda idish tanasi juda og'ir bo'ladi va uni ushlab turish va suv oqimini boshqarishga ta'sir qilish charchaydi. 0,6-1,0L hajmli qo'lda chizilgan choynakdan foydalanish tavsiya etiladi.
03 Idishning keng tagligi
Qaynatish jarayonida suv ichidagi suvkofe idishiasta-sekin kamayadi. Agar siz suv bosimini barqaror nazorat qilishni va shu tariqa suv oqimini barqarorlashtirishni istasangiz, qo'l qozoniga mos keladigan maydonni ta'minlaydigan keng taglik kerak. Barqaror suv bosimi qahva kukunining filtr idishida teng ravishda aylanishiga yordam beradi.
04 Suv chiqarish quvurining dizayni
Qo'lda pishirilgan qahva ekstraksiya effektiga erishish uchun suv ustunining zarba kuchidan foydalanadi, shuning uchun qo'lda pishirilgan idish barqaror va uzluksiz suv ustunini ta'minlay olishi kerak. Shuning uchun, suv chiqarish trubasining qalinligi juda muhim va juda qalin, quyma suv oqimini qiyin boshqarishga olib kelishi mumkin; Agar u juda nozik bo'lsa, tegishli vaqtda kattaroq suv oqimini ta'minlash mumkin emas. Albatta, yangi boshlanuvchilar va ishqibozlar uchun suv oqimini doimiy ushlab turadigan qo'lda sug'orish idishini tanlash ham pishirish xatolarini mos ravishda kamaytirishi mumkin. Biroq, oshpazlik mahoratingiz oshgani sayin, sizga suv oqimi hajmini ko'proq moslashtira oladigan qo'lda sug'orish idishi kerak bo'lishi mumkin.
05. Shlangi konstruktsiyasi
Agar suv quvurining dizayni suv oqimining qalinligiga ta'sir qilsa, u holda trubaning dizayni suv oqimining shakliga ta'sir qiladi. Filtr idishidagi qahva kukunini qayta-qayta suv olish imkoniyatini kamaytirish uchun qo'lda chizilgan choynak tomonidan hosil bo'lgan suv ustuni ma'lum darajada penetratsiyaga ega bo'lishi kerak. Buning uchun trubaning dizayni keng suv chiqishi va quyruq qismining oxirida o'tkir shaklga ega bo'lishi kerak, u tepada qalin va pastki qismida ingichka bo'lib, penetratsion quvvatga ega bo'lgan suv ustunini hosil qiladi. Shu bilan birga, suv ustunining barqaror penetratsiyasini ta'minlash uchun, trubaning dizayni ham suv quyish paytida suv ustuni bilan 90 graduslik burchakni ta'minlashi kerak. Ushbu turdagi suv ustunini hosil qilish nisbatan oson bo'lgan ikki turdagi nayzalar mavjud: tor og'izli va tekis og'izli truba. Kranli va o'rdak hisoblangan qozonlari ham mumkin, ammo ular ilg'or nazorat ko'nikmalarini talab qiladi. Shuning uchun yangi boshlanuvchilar uchun nozik og'izli choynakdan boshlash tavsiya etiladi.
Tajribalar shuni ko'rsatdiki, generalzanglamaydigan po'latdan yasalgan kofe idishitruba suv bilan ta'minlash uchun tomchilatib yuboriladigan suvdan foydalanadi va pastki qismida nisbatan zichroq og'irlikdagi tomchi shaklini hosil qiladi. Kukun qatlami bilan aloqa qilganda, u ma'lum bir zarba kuchiga ega va bir tekis tarqala olmaydi. Aksincha, qahva kukuni qatlamida notekis suv oqimi ehtimolini oshiradi. Biroq, o'rdakning qozoni suvdan chiqqanda suv tomchilarini hosil qilishi mumkin. Suv tomchilari bilan solishtirganda, suv tomchilari bir xil sharsimon shakl bo'lib, chang qatlami bilan aloqa qilganda tashqariga teng ravishda tarqaladi.
xulosa
Yuqoridagi fikrlarga asoslanib, har kim o'z ehtiyojlari va byudjetiga ko'ra mos qozon tanlashi va o'zi, oilasi, do'stlari yoki mehmonlari uchun mazali kofe tayyorlashi mumkin!
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 19-sentabr