Qahvaning ta'miga ta'sir qiluvchi ko'plab omillar, jumladan, uni tayyorlash usuli va foydalanish harorati mavjud, ammo qahva donalarining yangiligi eng muhimi.
Ko'pchilik qahva loviyalari UV nuriga chidamli vakuumli idishlarda sotiladi, biroq ochilgandan so'ng, lazzat vaqt o'tishi bilan asl ta'mini yo'qota boshlaydi.
Ayniqsa, maydalangan qahva loviyalari uchun saqlash muddati qisqaroq, shuning uchun qahva tayyorlashdan oldin qahva loviyalarini maydalash ularni oldindan maydalash yoki qahva kukunini sotib olishdan ko'ra yaxshiroqdir.
Va shuningdek, maydalash hajmini nazorat qilishingiz kerak, bu kofe pressidan yoki sovuq qaynatilgan qahvadan foydalanishni yaxshi ko'radiganlar uchun asosiy nuqtadir.
Nima uchun qahva maydalagichdan foydalanish kerak?
Agar siz uyda qahva loviyalarini maydalasangiz, siz qahva maydalagichdan foydalanishingiz kerak. sababi:
1. Qahva loviyalarini maydalash uchun ishlatiladigan oziq-ovqat protsessorlari, mini maydalagichlar va mikserlar ishonchsizdir.
Pichoqni maydalagichlar oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinalari va mini maydalagichlarga o'xshash bo'lsa-da, ularning qirralari osongina to'mtoq va qahva maydalagichlari tomonidan maydalangan qahva kukunining ta'siri va ta'miga erisha olmaydi.
2. Qahva loviyalari maydalanganda idishda tez-tez iz qoldiradigan yog 'dog'larini chiqaradi, ular oziq-ovqat protsessorini, mini maydalagichni yoki blenderni necha marta tozalashingizdan qat'iy nazar, qahva hidini sezishi mumkin.
Qaysi turdagi qahva maydalagich eng yaxshisidir?
Qahvani maydalashning ikkita asosiy usuli mavjud: siz pichoqli maydalagich yoki maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
Pichoqni maydalagich:
Ishlash usuli qirralari to'mtoq bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasiga o'xshaydi, bu erda pichoqlar qahva loviyalarini maydalash uchun aylanadi.
Fasol buzilmagan bo'lsa, ishga tushirish jarayonida baland ovoz bo'ladi, lekin loviya buzilganda, ishga tushirish jarayoni nisbatan jim bo'ladi.
Umuman olganda, pichoqli maydalagichlar maydalagichlarga qaraganda kichikroq va ixchamroqdir, lekin ular bir xil o'lchamdagi qahva maydonlarini ishlab chiqarish uchun kurashadilar.
Burr maydalagich:
Ish printsipi qalampirni maydalashga o'xshaydi, bu erda qahva loviyalari ikkita metall yoki plastmassa buyumlardan o'tib, keyin bo'laklarga bo'linadi.
Tegirmonning o'lchamini maydalagich sozlamalariga ko'ra aniq nazorat qilish mumkin va natijalar juda bir xil bo'lib, to'liqroq va muvozanatli ta'mga ega bo'lishga yordam beradi.
U pichoqni maydalagichdan kattaroqdir, ish paytida balandroq ovoz chiqaradi va odatda qimmatroqdir.
Qo'lda maydalagich:
U qalampir maydalash bilan bir xil ishlaydi va dastani qahva loviyalariga bir necha marta aylantirishni talab qiladi.
Qo'lda silliqlash mashinalari kichik o'lchamli va arzon narxga ega, past shovqin bilan, lekin mukammal sozlash oson emas va silliqlash vaqti biz sarflagan vaqtdan ko'proq.
Qahvani maydalashda, pishirish jarayonida maksimal lazzatga erishish uchun qahva kukunini bir tekisda maydalash muhimdir. Qahvaning notekis maydalanishi qahvaning yakuniy ta'miga olib kelishi mumkin.
Bundan tashqari, turli xil qahva qaynatish usullari turli o'lchamdagi qahva maydonchalari va pishirish vaqtlarini talab qiladi. Dag'al qahva maydonchalari nozikroqlarga qaraganda uzoqroq namlash vaqtini talab qiladi va aksincha.
Xabar vaqti: 28-may 2025-yil