AhamiyatiQahva maydalagich:
Grindr ko'pincha qahva yangi kelganlar orasida e'tiborsiz qoldiriladi! Bu fojiali haqiqat! Ushbu asosiy fikrlarni muhokama qilishdan oldin, keling, birinchi navbatda loviya maydalagich funktsiyasini ko'rib chiqaylik. Qahvaning xushbo'y va mazali kofe loviya ichida himoyalangan. Agar biz butun loviya suvda namlangan bo'lsak, qahva loviya markazida joylashgan mazali bo'shatilishi mumkin emas (yoki juda sekin). Shunday qilib, eng oddiy usul - kofe loviyasini mayda maydalangan qahva kukuniga aylantirish va issiq suvni loviya ichidagi mazali suvni to'liq olib kelish. Shunday qilib, biz bir sumka tupuk kukunini sotib olamizmi va uni asta-sekin aralashtiramizmi? bo'lmasligi mumkin! Qahvadan keyin uning hidi tezda yo'qoladi va oksidlanish darajasi juda tez, ya'ni uyga olib keladigan qahva kukuni oksidlangan lazzatni ichayotganini anglatadi.
Shunday qilib, elektr fasli maydalagichni sotib olish uchun hali ham tavsiya etiladi. Har kuni bitta tugmani bosing va siz do'zaxdan jannatga borishingiz mumkin. Ko'pgina boshlanuvchilar kofe kukunini to'g'ridan-to'g'ri foydalanish uchun supermarketlardan sotib olishadi. Ammo ozgina aqlli do'stlar, qovurilgandan keyin qahvaning yaroqlilik muddati juda qisqa. Odatda bir oy ichida yangi pishirilgan loviya iste'mol qilish tavsiya etiladi! Chunki bir oyda sizga olib kelishi mumkin bo'lgan loviya elementlari tezda tarqaladi. Kofe chuchuk ichiga kofe maydoni havo bilan aloqa zonasi oshganligi sababli tezroq oksidlanish stavkasi mavjud. Umuman olganda, silliqlashdan 15 minut asl qahvani chiqindilarga aylantirish uchun etarli. Shuning uchun har doim yangi maydalangan qahvani reklama qiluvchilar doimo mavjud! Ba'zan o'sha savdogarlar o'zlarini endi uni maydalash kerakligini tushunmaydilar!
Bu erda ba'zi do'stlar aytishi mumkin, bu yangi erda bo'lgani kabi, bu juda yaxshi! Men shunchaki o'nlab Yuan spiral atala maydalagichni sotib olsam bo'ladimi va hozir uni maydalashim mumkinmi? Aslida, fasolingiz yaxshi va yangi sifatga ega ekan, bu usul, albatta, kofe kukuni bilan bevosita pishirish va lazzatni olishdan ko'ra yaxshiroqdir! Ammo siz hali ham kofe loviyalarini isrof qilasiz! Spiral skurry tipidagi loviya (loviya to'sar deb ataladigan loviyalarni maydalashdan ko'ra siqib chiqaradi), balki maydalangan qahva maydonchalariga kofe loviyalarini olib tashlaydi, balki maydalangan qahva maydonchalariga ham ko'p miqdorda issiqlikni keltirib chiqaradi. Qahva kukuni qizdirilganda oksidlanish jarayonini tezlashtiradi. Lazzat ham olib tashlanadi! Bundan tashqari, premium qahvani muvaffaqiyatli qazib olishning birinchi tamoyiliga asoslanib, loviya to'ponchasidan maydalangan zarrachalar qo'pol yoki jarima solinishi mumkin, bu esa kofe olishning oldini olish mumkin! Eng to'g'ridan-to'g'ri ekstraksiya yoki qazib olishdan tashqari! Qahvaning etishmasligi norozilik va xijolat bo'lishiga olib kelishi mumkin, ammo qahvani haddan tashqari ekstrakti haddan tashqari xafagarchilik va yonishiga olib kelishi mumkin!
Qahva olishning asosiy o'zgaruvchilari o'rtasidagi munosabatlar shundan iboratki, suv harorati qanchalik yuqori bo'lsa, achchiq va shiddatli kofe ta'mini oshiradi; Suv haroratining pasayishi, kofe mazasi, yumshoq va engil did bilan; Kuchni engillashtiradi, qahva ekish darajasi qanchalik yuqori bo'lsa, va qahva kuchliroq bo'ladi. Aksincha, kukun va ekstrlik darajasi pastroq va qahva engilroq bo'lishi kerak; Umumiy qazib olish vaqti qancha bo'lsa, kuchliroq va achchiq qahva rivojlanadi. Aksincha, qazib olish muddati, engilroq va kislotali qahva oltin kubogi qazib olishning printsipi tendentsiyasiga bog'liq. Er osti kukunining eng nozikligini anglash, agar suv harorati ko'paytirilsa, namlash vaqti qisqarishi kerak, aks holda qahva qazib olinadi va umumiy ta'm achchiq bo'ladi. Aks holda, qazib olish etarli bo'lmaydi va umumiy ta'm zaif bo'ladi; Suv harorati sobit bo'lgan deb taxmin qilish, eng nozik chang, qazib olish vaqti, aks holda qahva qazib olinadi va aksincha qazib olish etarli bo'lmaydi. Soya vaqtingizni doimiy ravishda, eng nozik, nozikroq, suv harorati pasayadi, aks holda qazib olinishi tugaydi, aksincha, aksincha, qazib olinishi boshlanadi.
Agar siz hali ham tushunmasangiz, oddiy misol - bu nordon va achchiq parchalangan kartoshka. Agar siz kesilgan kartoshka kesilsangiz, qo'pol va ba'zi yaxshi, siz yaxshilarni qovurasiz va plastinka ustiga qo'yganingizda, qo'pol odamlar hali ham xom alayhissalom. Ammo qo'pol ravishda pishirilgan bo'lsa, jarimalar allaqachon kartoshka pyuresi bilan qovurilgan! Shunday qilib, yaxshi maydalagich - bu eng yaxshi bardarlar qahva mashinasi emas, balki qahva mashinasi emas, balki qahva mashinasi emas, balki qahvaxona yoki boshqa ekstrakti vositasi emas. Shuning uchun yuqori samarali loviya maydalagichlar qimmat! Shunday qilib, bir xillik fasol maydalagichning eng muhim ko'rsatkichidir.
Tezlik, disk materiallari, pichoq shakli, maydalash tezligi kabi fasol maydalagichning ishlashiga ta'sir etuvchi ko'plab omillar mavjud. Ma'lum darajada maydalovning ahamiyati hatto qahva tayyorlash uskunasidan ham oshadi. Agar uskunalar yaxshi bo'lmasa, u doimiy amaliyot va malakali texnikalar orqali qoplanishi mumkin; Silliqlash mashinasining sifati baland emas, lekin bu amaliyotdan tashqari, bu kuchsizdir.
Liniy maydalagichni choping
Ushbu maydalagichning eng katta afzalligi uning ta'minotidir. Yana bir afzallik bu uning kichik hajmidir. Ammo men ushbu turdagi qurilmani "maydalagich" deb attamayman, men uni "kesish" fasol mashinasi deb atayman. Bunday maydalagichlar o'zboshimchalik va ongsizdir, shuning uchun kofe loviya xastalaktıkığı, zarracha hajmi juda notekis bo'lib, kattadan kichikgacha.
Kofe pishirganimizda, bir oz qahva pishgan (o'rtacha ekilgan), ba'zilar pishgan, achchiq zarralar uchun pishib bo'lmaydi, ammo barmalab, barcha xushbo'y hidlar (tekis, shirinliksiz) to'liq hissa qo'shilmaydi. Shunday qilib, qahvani chopish va pivo tayyorlash uchun bunday maydalagichdan foydalanganda, juda kuchli, juda kuchli va juda engil bo'lgan lazzatlar bo'ladi. Xo'sh, bu chashka qahva yaxshi ta'mga ega deb o'ylaysizmi? Uyda bunday fasli chopperingiz bo'lsa, iltimos, ziravorlar va qalampirni maydalash uchun ishlating, juda foydali!
Maydalash, parchalash va mayda-chuyda loviya krosmi
Suyuqlik diskining tarkibiga ko'ra, loviya maydalagichlari odatda uchta toifaga bo'linishi mumkin: klaste pichoqlari, konus pichoqlari va arvohli tishlar:
Kattalashtirilgan shisha nuqtai nazaridan, turli xil pichoq shakllarining qahva ichidagi turli xil pichoq shakllari va shakli turli xil pichoq shakllari bilan tuzilishi va shakli mutanosibligi va shakli butunlay boshqacha. Zarrachalar tarkibining kofe ta'miga ta'siri, qazib olish bir xil bo'lib, qazib olish darajasi bilan hech qanday aloqasi yo'qligi bilan bog'liq. Agar qazib olish darajasi bir xil bo'lsa ham, notekislik bilan ajralib turadi.
Yassi pichoq: u qahva loviyasini zarrachalarga maydalaydi, shuning uchun uning shakli asosan shakli asosan tekis va varaq shaklida.
Konus pichoqlari: u kofe loviyalarini maydalash orqali siqadi, shuning uchun uning shakli asosan posbonlik qopqoq shaklidagi dumaloqdir.
Ghost tishi: u qahva loviyasini zarrachalarga maydalaydi, shuning uchun uning shakli asosan elliptik.
Arvoh tish maydalagich
Umuman aytganda,Fasol maydalagichArvohli tishlarni maydalash diski bilan faqat bitta qahvani maydalash uchun mos keladi, ya'ni qo'pol zarralar bilan qahva kukuni. Ushbu maydalagich Yaponiyaning Fuji R220 va Tayvanning Yang oilasining Grand Pegasus 207n, yuqori darajadagi modellar, shu jumladan Amerikaning silliqlash ustasi 875 va Fuji R440. Ushbu turdagi silliqlash diskida yassi yoki konusli pichoqlarga qaraganda, yassi yoki konusikli pichoqlarga nisbatan mukammal yoki konusli pichoqlarga ega, ammo tafsilotlar tekis pichoqlar kabi aniq emas. Ko'pincha, bu oddiy qahvaxona uchun oddiy qahva ixlosmandlarining birinchi tanlovi! Ikkala loviya maydalagich men quyida shunga o'xshash ishqa ega! Ammo Fuji narxi katta pegasus uch baravar ko'p. Biroq, Fuji hajmi bo'yicha ixcham va oqilona ishlab chiqilgan, uni uyning burchagiga qo'yishga ko'proq mos keladi. Buyuk uchadigan ot - bu qo'pollik, ahmoq va qo'pol hayot kechirish, ammo bu rasm o'zining ajoyib silliqlash mahsulotlariga ta'sir qilmaydi.
Ghost Tish aslida tekis pichoq asosida ishlab chiqilgan pichoq turidir. Ghost tishli chang zarrachalari chang zarralari, chang shakliga yaqinlashadi va qo'pol tog 'miqdorini yanada ko'proq, shuning uchun lazzat yanada uch o'lchovli va to'liqdir, ammo mashinaning narxi yuqori.
Tekis pichoq liniy
Yassi pichoqlarga kelsak, ular bozorda eng keng tarqalgan. Bu bitta mahsulot maydalagich yoki italyan uslubidagi maydalagich. Bu eng yaxshi tijorat nemis Mehdi Ek43, Mazzer Mazorati yoki uyi Ulikar MMG bilan ajralib turadimi. Yassi pichoqning maydalagichlari odatda italyan brendidan iborat bo'lgan germaniya markasi yoki yagona mahsulotning yo buyumlari bo'lgan germaniyaliklar brendli maydalovchilari (ba'zi modellar italyan kofe mahsulotlariga mos kelishi mumkin). Plad-nizet va tuzatish plastinkasini dizayndagi farqlar tufayli, italyan kofe qaynatgichlari italyan qahvasiga mos keladigan eng katta kukunni maydalash va bitta kofe kukuni uchun mos emas!
Qisqa vaqt ichida yuqori konsentratsiya qahvasini olish kerak bo'lganda, tekis pichoq maydalagich yaxshi tanlovdir. Yuqori konsentratsiya shuningdek, yassi pichoq yordamida xushbo'y pichoqni konus pichog'idan ko'ra ko'proq talaffuz qiladi
Konus pichog'i liniy
Konus pichog'iga kelsak, ming funt neft. Eng yuqori darajadagi Mazzer Robur bundan mustasno, aksariyat mahsulotlar italyan va yagona narsalarga mos keladi. Biroq, konus pichoqlari dunyosida jiddiy ikki tomonlama farqlash mavjud, yo o'n minglab yuanning o'n minglab yuanning yuqori darajadagi loviya maydalagich yoki bu past darajadagi kirish darajasiga ega! Uyga kirish darajasidagi mahsulotlar Baratza Ence tomonidan taqdim etiladi va uy darajasidagi kichik konus pichoqlari bitta mahsulot va italyan uslubiga mos keladi. Biroq, mahsulotning sifati odamga nisbatan farq qiladi. Yuqori samaradorligi va tezkor silliqlash tezligi tufayli yaxshi konusni kesish mos keladigan summaning mos keladigan miqdorini ishlab chiqaradi, bu esa qahva qatlamini sezilarli darajada oshirishi mumkin. Shuning uchun ko'plab yuqori qahvaxonalar uni standart maydalagich sifatida tanlaydi. Konusni kesitgichlar katta silliqlash samaradorligi sababli eng ko'p qo'llanma maydalagichlari tomonidan ma'qullanadi. Hario 2tb va Lido2 ikkalasi ham konusni kesish bilan bezatilgan. Qanday tanlash kerakligi sababli, men buni tushunish uchun o'zim sinab ko'rishim kerak! Axir, sizning ta'mingizga eng mos keladigan narsa eng yaxshisidir!
Konus pichog'i maydalagich - bu konus pichog'i diskini pastki qismida joylashtiradigan mashina Kofe lovapi yuqoridan tushganda, ular konus pichog'idagi konusni aylantirishi natijasida tortib olinadi. Kone pichoqlari tez mayda maydalanish tezligi, past darajada issiqlik avlodlari va tekis to'quvlar bilan solishtirganda, tekis to'qish va aniqlikdan pastroq, natijada mahsulotlarning boy ta'miga ega. (Shuningdek, konusni qisqartirishning bir xilligi yaxshiroq, ammo haqiqiy foydalanishda men bir xil darajadagi maydalash mashinasining tekis qisqichbaqasi
Konus pichog'i tomonidan zarrachalar zamin - bu granual shaklga yaqin va granular shakliga yaqin bo'lib, ular kofe zarralari uchun suvni singdirish yo'li. Ichki makon suv bilan aloqa qilish uchun ko'proq vaqt talab etiladi, shuning uchun dastlabki bosqichda konus pichog'lari zarralari kamroq bo'ladi va qisqa vaqt ichida kontsentratsiya juda yuqori bo'lmaydi. Shu bilan birga, shakli donador bo'lganligi sababli, uzoq muddatli ajratishdan keyin ham, o'tin kamroq suvni yutadi, ehtimol, nopoklik va kaltaklanish ehtimoli kamroq.
Konus pichog'i tomonidan ishlab chiqarilgan granular qahva kukuni yog'och va suv o'rtasidagi aloqa vaqtini kamaytirishi mumkin. Arova tekis pichoq kabi aniq emasligiga qaramay, qazib olish vaqti cho'zilgan bo'lsa ham, ta'm yanada yumaloq va murakkabdir.
Bir xillikning asosiy omilidan tashqari, maydalagichning ot kuchi ham muhimdir. Premium qahva tamoyili tufayli kofe loviya odatda ancha qovuriladi, shuning uchun ular nisbatan qattiq. Agar ot kuchi etarli bo'lmasa, ular osongina yopishishi mumkin va ular erga bo'lolmaydilar. (Shuning uchun biz hali ham qo'lda maydalash uchun tejash mumkin bo'lgan elektr qiymalarini tavsiya etamiz).
Fayan maydalagichni tozalash
Tozalikka e'tibor bering. Qahvaxona har kuni katta miqdordagi qahvani ishlab chiqaradi va qoldiq kukun muammosi qahva sifatiga katta ta'sir qilmaydi. Ammo, agar siz uni uyda qilsangiz, ayniqsa bir yoki ikki kun ichida bitta stakan ishlab chiqarsangiz, silliqlashdan keyin qolgan qoldiq kukun keyingi ishlab chiqarish sifatiga jiddiy ta'sir ko'rsatadi. Bir vaqtning o'zida tozalanganda uni o'z vaqtida qurishga e'tibor bering. Guruchni onlayn silliqlash uchun tozalash usuli tavsiya etilmaydi, chunki guruchning balandligi sezilarli kiyinish va silliqlash diskini yirtib tashlashiga olib kelishi mumkin. Yangi sotib olingan maydalagichlar uchun yoki uzoq vaqt davomida ishlatilmaganlar uchun siz avval bir nechta qahva loviyalarini avval tozalash vositasi sifatida maydalashingiz mumkin. Agar siz uni uzoqroq vaqt davomida ishlatmasangiz, unda silliqlash diskini oching va tozalang. E'tibor bering, ba'zi modellar ochilishi oson, boshqalari esa yo'q. Do'stlar uchun kuchli qo'llar qobiliyati bilan siz uni sinab ko'rishingiz mumkin. Umuman olganda, uy sharoitida foydalanish uchun siz faqat qahva loviyalarini qo'yishingiz va ularni maydalashingiz mumkin.
O'tish vaqti: Mar-18-2025