Qo'lda pishirilgan qahva uchun filtr qog'ozini qanday tanlash mumkin?

Qahva filtr qog'oziqo'lda pishirilgan qahvaga jami sarmoyaning kichik qismini tashkil qiladi, ammo u qahvaning ta'mi va sifatiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Bugun filtr qog'ozini tanlash bo'yicha tajribamiz bilan o'rtoqlashamiz.

-Fit-

Filtr qog'ozini sotib olishdan oldin, biz birinchi navbatda qanday filtr stakanining bevosita ishlatilishini aniq bilishimiz kerak. Agar Melita va Kalita kabi fan shaklidagi filtrli stakanlardan foydalansangiz, fan shaklidagi filtr qog'ozini tanlashingiz kerak; Agar V60 va Kono kabi konussimon filtrli stakanlardan foydalansangiz, konusning filtr qog'ozini tanlash kerak; Agar tekis pastki filtrli idishdan foydalansangiz, tort filtr qog'ozini tanlashingiz kerak.

Filtr qog'ozining o'lchami filtr stakanining o'lchamiga ham bog'liq. Hozirgi vaqtda filtr qog'ozining faqat ikkita umumiy tavsifi mavjud, ya'ni 1-2 kishi uchun kichik filtr qog'ozi va 3-4 kishi uchun katta filtr qog'ozi. Katta filtr qog'ozi kichik filtr stakaniga qo'yilsa, u suv quyishda noqulaylik tug'diradi. Kichkina filtr qog'ozi katta filtr stakaniga qo'yilsa, u ko'p miqdorda qahva kukunini tayyorlashga to'sqinlik qiladi. Shuning uchun, mos keladigan eng yaxshisidir.

Yana bir savol - yopishqoqlik masalasi. Buni “Filtr qog‘ozi filtr idishiga yopishmaydimi? Aslini olganda, filtr qog‘ozini yig‘ish mahoratdir!” Bu erda, agar siz seramika filtri idishidan foydalansangiz, pastki qismi yopishmaydigan holatga duch kelishingiz mumkinligi qo'shiladi. Buning sababi shundaki, keramik chinni qalinligi bo'lgan va burchakni 60 gradusga biroz o'zgartiradigan sirli qatlam bilan qoplangan bo'ladi, bu vaqtda filtr qog'ozini yig'ishda tikuvni etalon sifatida ishlatmang. Birinchidan, filtr qog'ozini filtr stakaniga yopishtiring va haqiqiy yopishish belgilarini bosing. Shuning uchun men qatron materiallaridan yuqori aniqlik bilan foydalanishni afzal ko'raman.

- Oqartirilgan yoki oqartirilmagan-

Jurnal filtr qog'ozining eng katta tanqidi qog'ozning hididir. Biz qahvadagi filtr qog'ozining ta'mini tatib ko'rishni xohlamaymiz, shuning uchun biz hozirda deyarli log filtr qog'ozini tanlamaymiz.

afzal ko'ramanoqartirilgan filtr qog'ozichunki oqartirilgan filtr qog'ozining qog'oz ta'mi ahamiyatsiz va kofe ta'mini ko'proq darajada tiklashi mumkin. Ko'pchilik oqartirilgan filtr qog'ozining "toksiklik" yoki shunga o'xshash xususiyatlarga ega ekanligidan xavotirda. Haqiqatan ham, an'anaviy oqartirish usullari xlorli oqartirish va peroksid bilan sayqallash bo'lib, inson tanasiga ba'zi zararli moddalarni qoldirishi mumkin. Biroq, texnologiyaning rivojlanishi bilan, filtr qog'ozining aksariyat yirik brendlari hozirgi vaqtda sayqallash uchun bioaktiv fermentlardan foydalanadigan ilg'or fermentli sayqallashdan foydalanmoqda. Ushbu texnologiya tibbiyot sohasida keng qo'llaniladi va zarar darajasini e'tiborsiz qoldirish mumkin.

Ko'pgina do'stlar qog'oz xushbo'yli sharhlardan ham ta'sirlangan va qaynatishdan oldin filtr qog'ozini namlashlari kerak. Aslida, yirik zavodlarning oqartirilgan filtr qog'ozi hozir deyarli hidsiz bo'lishi mumkin. Ho'llash yoki yo'q qilish butunlay shaxsiy odatlarga bog'liq.

-Qog'oz-

Qiziqqan do'stlar bir nechta xarid qilishlari mumkinmashhur qahva filtr qog'ozlaribozorda va ularni solishtirish. Ular o'zlarining naqshlarini kuzatishlari, qattiqligini his qilishlari va drenaj tezligini o'lchashlari mumkin, ularning deyarli barchasi farqlarga ega. Suvga kirish tezligi yaxshi ham, yomon ham emas. O'z pivo tayyorlash falsafasiga moslashish kerak.