Faqat bir stakan kofe ta'mini tatib ko'rish orqali hissiyotlarimni his qila olaman.
Bir oz quyosh nuri va osoyishta tushish, yumshoq divanga o'tir, masalan, Diana Kronlning "sevgi ko'rinishi" kabi bir nechta tinchlantiruvchi musiqani tinglash yaxshidir.
Shaffof kofe kofe qozonidagi issiq suv asta-sekin qahva kukunida namlangan shisha naychadan ko'tariladi. Sekin-asta aralashgandan so'ng, jigarrang kofe quyida shisha idishga oqib chiqadi; Qahvani nozik qahva stakaniga quying va hozirda havo nafaqat qahvaning xushbo'yligi bilan to'ldiriladi.
Qahva ichish odatlari etnik madaniy an'analarga bog'liq. G'arbdagi keng tarqalgan uydagi kofe, ular amerikalik tomchip kofe idishlari, italyan mocha kofe idishlari yoki frantsuz filtrlari, barchasi G'arb madaniyatida to'g'ridan-to'g'ri va samaradorlik xususiyatlariga ega. An'anaviy qishloq xo'jaligidagi madaniyatli sharqlar o'z sevimli buyumlarini parlatishga tayyor, shuning uchun eng g'arbliklar tomonidan ixtiro qilingan simfon uslubidagi qahva idishi Sharqiy qahva ixtirolari tomonidan tayyorlangan.
Sifon kofe idishining printsipi ikkalasi ham yuqori bosimni yaratish va issiq suv ko'tarilishi uchun issiq suvni o'z ichiga oladi; Farq shundaki, mocha idish tez ekstratsiya va to'g'ridan-to'g'ri filtrlashdan foydalanadi, different idishi esa pastki idishda bosimni kamaytiradi va keyin kofe pastki idishga olib keladi.
Bu juda ilmiy kofta ekish usuli. Birinchidan, bu qo'shimcha ekstraksiya haroratiga ega. Pastki idishdagi suv yuqori potga ko'tarilganda, u 92 ℃ bo'ladi, bu qahva uchun eng mos ekstraksiya harorati; Ikkinchidan, reflyatsiya paytida tabiiy namozni qazib olish va bosim o'tkazish kombinatsiyasi yanada mukammal kofe qazib olish effektiga erishadi.
Oddiy kofe quyish juda ko'p tafsilotlar mavjud; Yuqori sifatli toza suv, yangi qovurilgan kofe loviya, yuqori va pastki idishlar, mo''tadil aralashtirish, yodlanish vaqti, ajratish va yuqori qozon vaqtini boshqarish, va boshqalar o'rtasida. Har bir nozik qadam, siz uni zo'rlab va aniq tushunganingizda, chinakam mukammal sifon uslubidagi qahvalarga erishadi.
Xavotirlaringizni chetga surib, dam oling, vaqtingizni biroz sekinlatib, difhson qahvadan bahramand bo'ling.
1. Sifon uslubidagi qahva idishni suv bilan, toza va dezinfektsiyalash. Sifon kofe pot filtrining to'g'ri o'rnatish usuliga e'tibor bering.
2. Chovgumga suv quying. Kul tanasi 2 stakan va 3 stakan uchun 3 stakan uchun o'lchamdagi qatorga ega. 3 stakandan oshmasligi kerak.
3. Isitish. Yuqori qozonni oldindan qizdirish uchun yuqori qozonni diagonal ravishda joylashtiring.
4. kofe loviya qizdiring. O'rtacha qovurilgan yuqori sifatli bitta kofe loviyaini tanlang. O'rtacha nozik darajada maydalang, juda yaxshi emas, chunki sifon qahva idishi juda uzoq va agar qahva kukuni juda yaxshi bo'lsa, u haddan tashqari qaziladi va achchiqlanadi.
5 Yuqori qozonni diagonal ravishda pastki idishga soling.
6 Yuqori va pastki idishlarni to'g'ri joylashtiring va ularni to'g'ri muhrlashni unutmang.
7 15 soniyadan keyin teskari aralashtiring.
8
9. Silatson qahva tayyor.
O'tish vaqti: may-13-2024