Ko'p odamlar yig'ish odati bor.Zargarlik buyumlari, kosmetika, sumkalar, poyabzallarni yig'ish... Boshqacha aytganda, choy sanoatida choy ishqibozlari kam emas.Ba'zilar yashil choyni yig'ishga ixtisoslashgan, ba'zilari qora choyni yig'ishga ixtisoslashgan va, albatta, ba'zilari oq choyni yig'ishga ixtisoslashgan.
Oq choy haqida gap ketganda, ko'p odamlar oq sochlar va kumush ignalarni yig'ishni tanlaydilar.Baihao kumush ignalari narxi yuqori, ishlab chiqarish kam, qadrlash uchun joy bor va xushbo'y hid va ta'm juda yaxshi ... Lekin Bayhao kumush ignalarini saqlash yo'lida to'siqlarga duch kelgan ko'p odamlar bor va ular qanday saqlanmasin, ularni yaxshi saqlay olmaydi.
Aslida, Baihao kumush ignalarini saqlash uzoq muddatli va qisqa muddatli depozitlarga bo'linishi mumkin.Choyni uzoq muddatli saqlash uchun uch qatlamli qadoqlash usulini tanlang va choyni qisqa muddatli saqlash uchun temir qutilar va muhrlangan qoplarni tanlang.To'g'ri qadoqlashni tanlash va choyni saqlashning to'g'ri usulini qo'shish asosida mazali oq sochli kumush ignalarni saqlash muammo emas.
Bugun keling, pekoe va kumush ignalarni saqlash bo'yicha kundalik ehtiyot choralariga e'tibor qarataylikqalay qutilari.
1. Uni muzlatgichga qo'yib bo'lmaydi.
Sovutgichni kundalik hayotda muhim maishiy texnika deyish mumkin.Muzlatgichda saqlanishi mumkin bo'lgan sabzavot, meva, baliq va boshqalar bo'ladimi, oziq-ovqatning saqlanishiga erishadi.Hatto kundalik hayotda iste'mol qilib bo'lmaydigan qoldiqlar ham buzilib ketmasligi uchun muzlatgichda saqlanishi mumkin.Shu sababli, ko'plab choy ixlosmandlari muzlatgichlarning qudratli ekanligiga ishonishadi va ta'mi va xushbo'yligiga e'tibor qaratadigan choy barglari, masalan, Baihao Yinzhen, past haroratlarda saqlanganda sifatini yanada yaxshi saqlab turishi mumkin.Ular bu fikrning o'ta noto'g'ri ekanligini bilishmagan.Baihao kumush ignasi, qari, xushbo'yroq bo'lsa-da, keyinchalik qarish bilan aks ettirilgan qiymatni ta'kidlaydi.Bu muzlatgichda saqlanishi mumkin degani emas.Oq choyni saqlash quruq va salqin bo'lishi kerak.
Harorat past bo'lsa, muzlatgich juda nam.Ichki devorda tez-tez suv tumanlari, tomchilar yoki hatto muzlash bor, bu uning namligini isbotlash uchun etarli.Baihao kumush ignasini shu yerda saqlang.Agar u to'g'ri yopilmasa, u tez orada namlanadi va buziladi.Bundan tashqari, muzlatgichda turli xil oziq-ovqat mahsulotlari saqlanadi va barcha turdagi oziq-ovqatlar hid chiqaradi, natijada muzlatgich ichida kuchli hid paydo bo'ladi.Agar oq sochli kumush igna muzlatgichda saqlansa, u g'alati hiddan ta'sirlanib, o'zaro faoliyat lazzatga olib keladi.Nam va ta'mga ega bo'lgandan so'ng, Baihao Silver Needle ichimlik qiymatini yo'qotadi, chunki uning xushbo'yligi va ta'mi avvalgidek yaxshi emas.Agar siz Bayhao Yinzhenning tetiklantiruvchi choy sho'rvasidan bahramand bo'lishni istasangiz, uni muzlatgichda saqlamaslik yaxshiroqdir.
2. Tasodifiy joylashtirish mumkin emas.
Ba'zi odamlar ketishni yaxshi ko'radilarchoy qutilariularning barmoq uchida.Masalan, choy stolida choy ichish, temir bankadan kumush igna chiqarib, uni qopqoq bilan yopish va tasodifiy bir chetga qo'yish.So‘ng suv qaynatib, choy qaynatib, suhbatlasha boshladi... Temir qozonni odamlar bundan buyon unutib qo‘yishdi, keyingi safar choy qaynatganda eslab qolishdi.Va yana, avvalgi qadamlarni takrorlang va choyni qabul qilgandan keyin erkin joylashtiring.Bunday o'zaro bog'lanish Baihao kumush ignasida namlanish xavfini oshiradi.
Nega?Choy tayyorlashda suvni qaynatish muqarrar bo'lgani uchun choynak uzluksiz issiqlik va suv bug'ini chiqaradi.Bir vaqtning o'zida ikki marta choy barglariga ta'sir qilmasligi mumkin.Biroq, vaqt o'tishi bilan oq sochlar va kumush ignalar suv bug'idan ko'proq yoki kamroq ta'sir qiladi, bu esa namlik va buzilishlarga olib keladi.Va choy do'stlarining uyidagi ba'zi choy stollari quyoshli xonaga joylashtirilgan.Quyosh nurida cho'milish paytida choy ichish haqiqatan ham juda yoqimli.Ammo agar siz uni qo'lingizda ushlab tursangiz, qalay qutisi muqarrar ravishda quyosh nuriga ta'sir qiladi.Bundan tashqari, temir konserva metall materialdan tayyorlangan bo'lib, u juda issiqlikni o'zlashtiradi.Yuqori haroratda temir qutilarda saqlanadigan oq sochlar va kumush ignalar ta'sir qiladi va choyning rangi va ichki sifati o'zgaradi.
Shuning uchun, oq sochlar va kumush ignalarni saqlashda uni o'z xohishiga ko'ra qo'yib yuborish odatidan qochish kerak.Har bir choy yig'ilgandan so'ng, yaxshi saqlash muhitini ta'minlash uchun qalay qutisini tezda shkafga qo'yish kerak.
3. Choyni ho'l qo'l bilan olmang.
Ko'pchilik choy ixlosmandlari choy ichishdan oldin qo'llarini yuvishadi.Qo'l yuvish choy idishlarini olishda tozalik va gigienani ta'minlashdir.Uning boshlang'ich nuqtasi yaxshi, axir, choy tayyorlash ham marosim tuyg'usini talab qiladi.Ammo ba'zi choy ishqibozlari qo'llarini yuvgandan so'ng, choyni quritmasdan olish uchun to'g'ridan-to'g'ri dazmol qutisiga qo'llarini cho'zadilar.Bu xatti-harakat temir qozon ichidagi oq soch va kumush ignalarga zarar etkazish shaklidir.Choyni tezda olib ketsangiz ham, choy barglari qo'llaringizdagi suv tomchilariga tushib qolishdan qocha olmaydi.
Bundan tashqari, Baihao Yinzhen quruq choyi juda quruq va kuchli adsorbsiyaga ega.Suv bug'iga duch kelganda, u bir marta to'liq so'rilishi mumkin.Vaqt o'tishi bilan ular namlik va buzilish yo'liga o'tadilar.Shuning uchun, albatta, choy tayyorlashdan oldin qo'lingizni yuving.Choyga cho'zishdan oldin qo'llaringizni o'z vaqtida artib quritish yoki tabiiy ravishda quritilishini kutish muhimdir.Choy terayotganda qo'llaringizni quruq tuting, choyning suv bug'lari bilan aloqa qilish ehtimolini kamaytiring.Temir bankalarda saqlangan oq sochlar va kumush ignalar namlanib, tabiiy ravishda yomonlashishi ehtimoli kamayadi.
4. Choyni olgandan so'ng darhol uni muhrlab qo'ying.
Choyni olgandan so'ng, birinchi narsa - qadoqni olib tashlash, qopqog'ini yaxshilab yopish va bug'ning kirishiga hech qanday imkoniyat qoldirmaslik.Plastik qopning ichki qatlamini bankaga yopishdan oldin, undan ortiqcha havoni chiqarishni unutmang.Barcha havoni tugatgandan so'ng, plastik to'rva mahkam bog'lab, nihoyat uni yoping.Har qanday imkoniyatga to'liq tayyor bo'ling.
Ba'zi choy ixlosmandlari choyni ko'tarib, o'z vaqtida qadoqlarni muhrlab qo'ymaydi va o'z biznesiga boradi.Yoki to'g'ridan-to'g'ri choy qaynating yoki suhbatlashing ... Qisqasi, hali qoplanmagan oq sochli kumush igna esimga tushsa, qopqog'i ochilmaganiga ancha vaqt bo'ldi.Bu davrda idishdagi Baihao kumush ignasi havo bilan keng aloqada bo'ldi.Havodagi suv bug'lari va hidlar allaqachon choy barglarining ichki qismiga kirib, ularning ichki sifatiga zarar etkazgan.Sirtda sezilarli o'zgarishlar bo'lmasligi mumkin, lekin qopqoq yopilgandan so'ng, suv bug'lari va choy barglari idish ichida doimo reaksiyaga kirishadi.Keyingi safar choyni olish uchun qopqog'ini ochsangiz, undan g'alati hidni sezishingiz mumkin.Bu vaqtga kelib, allaqachon kech bo'lgan, hatto qimmatbaho kumush igna ham namlanib, buzilib ketgan va uning ta'mi avvalgidek yaxshi emas edi.Shunday qilib, choyni ko'targandan so'ng, uni o'z vaqtida muhrlab qo'yish, choyni joyiga qo'yish va keyin boshqa vazifalarga o'tish kerak.
5. Saqlangan choyni o'z vaqtida iching.
Avval aytib o'tganimizdek, temir quti qadoqlash kundalik choyni saqlash va oq sochlar va kumush ignalarni qisqa muddatli choy saqlash uchun javob beradi.Kundalik ichimlik idishi sifatida bankani tez-tez ochish muqarrar.Vaqt o'tishi bilan, albatta, kavanozga kiradigan suv bug'lari bo'ladi.Axir, har safar choy olish uchun bankani ochsangiz, pekoe kumush ignasi havo bilan aloqa qilish imkoniyatini oshiradi.Choyni bir necha marta qabul qilgandan so'ng, idishdagi choy miqdori asta-sekin kamayadi, lekin suv bug'lari asta-sekin o'sib boradi.Uzoq muddatli saqlashdan keyin choy barglari namlik xavfiga duch keladi.
Bir paytlar bir choy do'stim bor edi, u bizga choy ishlatganini aytdichoy idishikumush ignani saqlash uchun, lekin u shikastlangan.Odatda uni quruq va salqin saqlash kabinetida saqlaydi va choyni qabul qilish jarayoni ham juda ehtiyotkor bo'ladi.Nazariyaga ko'ra, oq soch va kumush igna nobud bo'lmaydi.Ehtiyotkorlik bilan surishtiruvdan so‘ng uning banka choyi uch yil davomida saqlanganligi ma’lum bo‘ldi.Nega o‘z vaqtida ichishni tugatmadi?Kutilmaganda, uning javobi, oq sochli kumush igna ichish uchun juda qimmatga tushdi.Eshitganimdan so'ng, men yaxshi Baihao kumush ignasi o'z vaqtida iste'mol qilinmagani uchun saqlanganiga afsuslandim.Shuning uchun, temir idishlarda pekoe va kumush ignalarni saqlash uchun "eng yaxshi ta'm davri" mavjud va ularni imkon qadar tezroq ichish kerak.Agar siz choyni qisqa vaqt ichida tugatolmasangiz, siz uch qatlamli qadoqlash usulini tanlashingiz mumkin.Faqat choyni uzoq vaqt saqlash orqali Baihao Silver Needle ning saqlash muddati uzaytirilishi mumkin.
Choyni saqlash har doim ko'plab choy ixlosmandlari uchun qiyin bo'lgan.Baihao Silver Needle narxi yuqori, bunday qimmatbaho choyni qanday saqlash mumkin?Ko'pgina choy ixlosmandlari choyni temir qutilarda saqlashning umumiy usulini tanlaydilar.Ammo qimmatbaho oq sochli kumush ignani saqlash juda achinarli bo'lardi, chunki men choyni to'g'ri saqlash tartiblarini bilmayman.Agar siz Baihao Silver Needle-ni yaxshi saqlamoqchi bo'lsangiz, choyni temir idishda saqlash uchun ehtiyot choralarini tushunishingiz kerak.Faqat choyni to‘g‘ri saqlash usulini tanlab, choy ichayotganda ho‘llanmaslik, choy ichgandan keyin o‘z vaqtida muhrlab qo‘yish, ichish vaqtiga e’tibor berish kabi yaxshi choyni isrof qilmaslik mumkin.Choyni saqlash yo'li uzoq va ko'proq usullarni o'rganish va ko'proq e'tibor berishni talab qiladi.Faqat shu tarzda oq choyni ko'p yillik mehnatni ayamasdan iloji boricha yaxshi saqlash mumkin.
Xabar vaqti: 2023-yil 30-oktabr