Mocha pot - bu espressoni olish uchun qaynoq suv bosimidan foydalanadigan kichik uy-ro'zg'or kofe idishidir. Mocha qozonidan olingan qahva turli xil espresso ichimliklar uchun ishlatilishi mumkin, masalan, latte qahva. Issiqlik o'tkazuvchanligini yaxshilash uchun mocha qozonlari odatda alyuminiy bilan qoplanganligi sababli, tozalash va texnik xizmat ko'rsatish ayniqsa muhimdir.
Umumiy o'lchamdagi mocha qozonini tanlang
Mocha qozon uchun silliq ekstraktsiyani ta'minlash uchun tegishli miqdorda qahva va suv qo'shish kerak. Shuning uchun, Mocha qozonini sotib olishdan oldin, tez-tez ishlatiladigan o'lchamni tanlash tavsiya etiladi.
Mocha qozonini birinchi marta sotib olayotganda
Moka qozonlariodatda ishlab chiqarish jarayonida zanglamasligi uchun mum yoki moy bilan qoplangan. Agar birinchi marta sotib olayotgan bo'lsangiz, yuvish va 2-3 marta qayta urinib ko'rish tavsiya etiladi. Ba'zi onlayn savdogarlar qahva loviyalarini ichish uchun emas, balki tozalash uchun qahva loviyalari bilan ta'minlashga ixtisoslashgan. Ushbu qahva donalari bilan tayyorlangan qahvani iste'mol qilib bo'lmaydi. Agar qahva donalari berilmagan bo'lsa, uyda eski yoki buzilgan kofe donalaridan foydalaning, chunki ularni isrof qilish hali ham isrofgarchilikdir.
Qo'shish qattiqlashadi
Yangi sotib olingan mocha kostryulkalar uchun yuqori va pastki o'rtasidagi qo'shma joy biroz qiyin bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, uzoq vaqt ishlatilmasa, mocha qozonining bo'g'imlari ham qattiqlashishi mumkin. Bo'g'im juda qattiq, bu ekstraksiya qilingan qahva suyuqligining oqib chiqishiga olib kelishi mumkin. Bunday holda, bo'g'inning ichki qismiga pishirish moyini surtish ancha oson bo'ladi, keyin uni artib yoki qayta-qayta burab, yana oching.
Mocha qozon tuzilishi
Mocha qozonzanglamaydigan po'latdan va alyuminiydan yasalgan bo'lib, asosan uch qismga bo'lingan:
1. Qahvaning yuqori qismini (jumladan, filtr va qistirmalarni) chiqarib oling.
2. Qahva donalarini saqlash uchun huni shaklidagi savat
3. Suvni ushlab turish uchun qozon
Mocha qozonini tozalash
- Faqat suv bilan tozalashga harakat qiling va tozalash vositalaridan foydalanmang. Tozalash uchun tozalash vositalaridan foydalaning, chunki tozalash vositalari qozonning har bir burchagida va yoriqlarida, shu jumladan qistirma va markaziy ustunda qolishi mumkin, bu esa olingan qahvaning yoqimsiz ta'mini keltirib chiqarishi mumkin.
-Bundan tashqari, agar cho'tka tozalash uchun ishlatilsa, u idishning sirtini yemirishi, rangi o'zgarishi va oksidlanishiga olib kelishi mumkin, bu esa uni uzoq muddat foydalanishga yaroqsiz qiladi.
-Idish yuvish mashinalarida cho'tka yoki kir yuvish mashinalaridan tashqari foydalanmang. Idish yuvish mashinasida tozalash oksidlanish ehtimoli bor.
- Tozalashda ehtiyot bo'ling, ehtiyot bo'ling.
Qahva yog'i qoldiqlarini tozalang
Suv bilan tozalashda qahva yog'i qoldiqlari bo'lishi mumkin. Bunday holatda, uni mato bilan muloyimlik bilan artib tashlashingiz mumkin.
Vaqti-vaqti bilan qistirmani tozalang
Shlangi tez-tez qismlarga ajratmaslik va tozalash kerak emas, chunki u begona narsalarni to'plashi mumkin. Uni faqat vaqti-vaqti bilan tozalash kerak.
Namlikni olib tashlash uchunmocha qahva qaynatgich
Mocha qozonlari zanglamaydigan po'latdan va alyuminiydan tayyorlangan. Ular har foydalanishdan keyin tozalanishi va yaxshilab quritilishi kerak va iloji boricha nam muhitdan uzoqroq tutilishi kerak. Bundan tashqari, idishning yuqori va pastki qismini alohida saqlang.
Qahva granulalari biroz qo'polroq
Mocha qozonida ishlatiladigan kofe granulalari italyan qahva mashinasiga qaraganda bir oz qo'polroq bo'lishi kerak. Qahva zarralari juda mayda va noto'g'ri ishlov berilsa, ekstraksiya jarayonida qahva trubaga etib bormasligi va qozon va idish o'rtasida oqishi va kuyish xavfini tug'dirishi mumkin.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 11-noyabr