Choy va choy o'rtasidagi munosabatlar suv va choy o'rtasidagi munosabatlar kabi ajralmasdir.Choyxonaning shakli choy ichuvchining kayfiyatiga ta'sir qiladi va choyning materiali ham choyning sifati va samaradorligi bilan bog'liq.
Binafsha rangli loydan idish
1. Ta'mni saqlang.Thebinafsha loydan yasalgan idishyaxshi ta'mni saqlash funktsiyasiga ega, choyni asl ta'mini yo'qotmasdan va o'ziga xos hidsiz tayyorlaydi.U xushbo'y hidni to'playdi va xushbo'y hidni o'z ichiga oladi, ajoyib rang, xushbo'y hid va ta'mga ega va xushbo'y hid tarqalmaydi, natijada choyning haqiqiy hidi va lazzati paydo bo'ladi.
2. Choyning nordon bo'lishini oldini oling.Binafsha rangli loydan yasalgan choynakning qopqog'ida suv bug'ini o'ziga singdira oladigan teshiklari bor, qopqoqda suv tomchilari paydo bo'lishining oldini oladi.Suv tomchilari choyni aralashtirib, uning fermentatsiyasini tezlashtiradi.Shuning uchun, choyni pishirish uchun binafsha loydan choynakdan foydalanish nafaqat yumshoq va xushbo'y hidga ega;Va uni buzish oson emas.Kecha choyini saqlashda ham, yog'li va moxli bo'lish oson emas, bu yuvish va o'z gigienasini saqlash uchun foydalidir.Agar uzoq vaqt ishlatilmasa, u ta'mga ega bo'lmaydi.
Pitcher
1. Yumshoq suv effekti.Kumush idishdagi qaynoq suv suv sifatini yumshatishi va suyultirishi mumkin, bu yaxshi yumshatuvchi ta'sirga ega.
2. Deodorizatsiya effekti.Yinjie sof va hidsizdir va uning termokimyoviy xususiyatlari barqaror, zanglash oson emas va choy sho'rvasini hidlar bilan bulg'ashiga yo'l qo'ymaydi.Kumush kuchli issiqlik o'tkazuvchanligiga ega va qon tomirlaridan issiqlikni tezda yo'qotib, turli yurak-qon tomir kasalliklarini samarali oldini oladi.
3. Bakteritsid ta'siri.Zamonaviy tibbiyot kumushning bakteriyalar va yallig'lanishni o'ldirishi, salomatlikni zararsizlantirishi va saqlashi, umrini uzaytirishi va kumush qozonda suv qaynayotganda ajralib chiqadigan kumush ionlari yuqori barqarorlik, past faollik, tez issiqlik o'tkazuvchanligi, yumshoq tuzilish va qarshilik xususiyatlariga ega ekanligiga ishonadi. kimyoviy korroziyaga.Suvda hosil bo'lgan musbat zaryadlangan kumush ionlari bakteritsid ta'sirga ega bo'lishi mumkin.
Temir choynak
1. Choyni pishirish yanada xushbo'y va yumshoqroq bo'ladi.Temir qozon qaynayotgan suvning qaynash nuqtasi yuqori va choyni pishirish uchun yuqori haroratli suvdan foydalanish choyning xushbo'yligini rag'batlantirishi va yaxshilashi mumkin.Ayniqsa, uzoq vaqt davomida qarigan eski choy uchun yuqori haroratli suv o'ziga xos qarish aromati va choy lazzatini yaxshiroq chiqarishi mumkin.
2. Qaynatilgan choy shirinroq bo‘ladi.Tog'li buloq suvi tog' o'rmoni ostidagi qumtosh qatlami orqali filtrlanadi, unda iz minerallar, ayniqsa temir ionlari va juda kam xlorid mavjud.Suv sifati shirin bo'lib, uni choy tayyorlash uchun eng ideal suvga aylantiradi.Temir kostryulkalar iz miqdorda temir ionlarini chiqarishi va suvdagi xlorid ionlarini adsorbsiyalashi mumkin.Temir qozonlardan qaynatilgan suv tog 'buloq suvi kabi ta'sir qiladi.
mis qozon
Metall choynaklar qaynash jarayonida oz miqdorda metall materialni parchalaydi.Mis kostryulkalar ham ma'lum bir haroratda mis miqdorini chiqaradi, bu tana uchun juda foydali.
1. Anemiyani yaxshilash.Mis gemoglobin sintezi uchun katalizator bo'lib, anemiya keng tarqalgan gematologik kasallik bo'lib, asosan temir tanqisligi anemiyasiga tegishli.Shu bilan birga, temir tanqisligi kamqonligining 20% dan 30% gacha an'anaviy temir terapiyasi misning mushaklar etishmovchiligi tufayli samarasiz bo'lib, bu gemoglobin sinteziga bevosita ta'sir qiladi va anemiyani yaxshilashni qiyinlashtiradi.Misning to'g'ri qo'shilishi ba'zi anemiyani yaxshilashi mumkin.
2. Saraton kasalligining oldini olish.Mis saraton hujayralari DNKsining transkripsiya jarayonini inhibe qilishi va odamlarga saraton kasalligiga qarshi turishiga yordam berishi mumkin.Mamlakatimizdagi ba'zi etnik ozchiliklar mis marjonlarni, mis yoqalar va boshqa mis taqinchoqlarni taqish odatiga ega.Kundalik hayotda ular ko'pincha qozon, stakan va belkurak kabi mis idishlardan foydalanadilar, natijada bu joylarda saraton kasalligi kam uchraydi.Bundan tashqari, o'smirlarning oq sochlari va vitiligo ham mis etishmasligidan kelib chiqadi.
Seramika choynak
Chinni choy to'plamlarisuvni singdirish qobiliyatiga ega emas, tiniq va uzoq davom etadigan ovozga ega va oq rangi uchun qadrlanadi.Ular choy sho'rva rangini aks ettirishi mumkin, o'rtacha issiqlik o'tkazuvchanligi va izolyatsiyasi xususiyatlariga ega va choy bilan kimyoviy reaktsiyaga kirishmaydi.Choy tayyorlash yaxshi rang, xushbo'y hid va nafis ko'rinishga erishishi mumkin, bu ularni engil fermentlangan va og'ir aromali choyni pishirish uchun mos qiladi.
Shisha choynak
Theshisha choynakshaffof tuzilishga ega, tez issiqlik o'tkazuvchanligi va nafas olish qobiliyatiga ega emas.Shisha idishda choy qaynatilganda choy barglari yuqoriga va pastga siljiydi, barglari asta-sekin cho'zilib ketadi va choy sho'rva rangini butun pishirish jarayonida bir qarashda ko'rish mumkin.Kamchilik shundaki, uni sindirish oson va issiq, lekin arzon va sifatli.
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 05-sentabr