AeroPress
AeroPress - qo'lda qahva tayyorlash uchun oddiy vosita.Uning tuzilishi shpritsga o'xshaydi.Foydalanilayotganda uning “shprits”iga maydalangan qahva va issiq suv soling, so‘ng itarish tirgovichini bosing.Qahva filtr qog'ozi orqali idishga oqib tushadi.U frantsuz filtrli press qozonlarining immersion ekstraksiya usulini, qabariq (qo'lda pishirilgan) qahva filtr qog'ozini filtrlash va italyan qahvasining tez va bosimli ekstraksiya tamoyilini birlashtiradi.
Chemex kofe idishi 1941 yilda Germaniyada tug'ilgan doktor Piter J. Shlumbom tomonidan ixtiro qilingan va Amerika ishlab chiqarishidan keyin Chemex deb nomlangan.Doktor laboratoriyaning shisha voronkasi va konussimon kolbasini prototip sifatida o'zgartirdi, xususan, doktor Shlumbom havo kanali deb atagan egzoz kanali va suv chiqishini qo'shdi.Ushbu egzoz kanali yordamida nafaqat qahva qaynatishda hosil bo'lgan issiqlik filtr qog'ozidan qochib, kofe ekstraktsiyasini to'liqroq qiladi, balki uni teshik bo'ylab osongina to'kish mumkin.O‘rtada kuyishga qarshi olinadigan yog‘och dastasi bor, u go‘zal qizning nozik belidagi kamondek nafis charm iplar bilan bog‘langan va mahkamlangan.
Mocha kofe idishi
Mocha pot 1933 yilda tug'ilgan va qahva olish uchun qaynoq suv bosimidan foydalanadi.Mocha qozonining atmosfera bosimi faqat 1 dan 2 gacha bo'lishi mumkin, bu tomchilatib yuboriladigan qahva mashinasiga yaqinroqdir.Mocha qozon ikki qismga bo'linadi: yuqori va pastki qismlar va bug 'bosimini hosil qilish uchun suv pastki qismida qaynatiladi;Qaynayotgan suv ko'tariladi va qahva kukuni bo'lgan filtrli idishning yuqori yarmidan o'tadi;Qahva yuqori yarmiga oqib chiqqach, olovni kamaytiring (mocha qozon yog'ga boy, chunki u yuqori bosim ostida qahva chiqaradi).
Demak, u italyan espressosini tayyorlash uchun ham yaxshi kofe.Ammo alyuminiy idishdan foydalanganda, qahva yog'i qozon devorida qoladi, shuning uchun yana qahva pishirganda, bu yog 'qatlami "himoya plyonkasi" bo'ladi.Ammo uzoq vaqt ishlatilmasa, plyonkaning bu qatlami chiriydi va g'alati hid paydo bo'ladi.
Damlamali qahva qaynatgich
Amerika kofe idishi sifatida qisqartirilgan tomchilatib kofe idishi - bu klassik tomchilatib filtrlash ekstrakti usuli;Asosan, bu qaynatish uchun elektr energiyasidan foydalanadigan qahva mashinasi.Quvvatni yoqqaningizdan so'ng, kofe idishidagi yuqori isitish elementi suv saqlash idishidan oqib chiqadigan oz miqdordagi suvni qaynaguncha tezda isitadi.Bug 'bosimi suvni suv etkazib berish trubasiga ketma-ket itaradi va tarqatish plitasidan o'tib, u qahva kukunini o'z ichiga olgan filtrga teng ravishda tomiziladi va keyin shisha idishga oqadi;Qahva chiqib ketgandan so'ng, u avtomatik ravishda quvvatni o'chiradi.
Izolyatsiya holatiga o'tish;Pastki qismidagi izolyatsiya plitasi qahvani 75 ℃ atrofida ushlab turishi mumkin.Amerikalik kofe idishlari izolyatsiyalash funktsiyalariga ega, ammo izolyatsiya vaqti juda uzoq bo'lsa, qahva qaynatishga moyil bo'ladi.Ushbu turdagi qozon oddiy va tez ishlaydi, qulay va amaliy, ofislar uchun mos, o'rtacha yoki chuqur qovurilgan qahva uchun mos, ozgina mayda maydalangan zarrachalar va ozgina achchiq ta'mga ega.
Yuborilgan vaqt: 2023 yil 14-avgust